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🥞 Crêpes ai mirtilli con yogurt e glassa al miele

410 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Farina
• 3 Stück Uova (taglia M)
• 250 ml Latte
• 15 g Burro (per friggere)
• 200 g Mirtilli (freschi o surgelati)
• 200 g Yogurt greco
• 20 g Miele
• 1 g Cannella

Preparazione

1. 1. Mescola la farina con le uova e il latte in una ciotola, finché non ci sono più grumi. Metti da parte l'impasto per 10 minuti.
2. 2. Sciogli 5 g di burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un cucchiaio di impasto nella padella e ruotala per coprire il fondo. Cuoci la crêpe per 1 minuto per lato, fino a quando non diventa dorata.
3. 3. Ripeti questa operazione fino a quando tutte le crêpes sono cotte. Metti le crêpes finite su un piatto.
4. 4. Cuoci i mirtilli in una piccola padella con il miele liquido rimanente e la cannella per 2 minuti, fino a quando non diventano morbidi.
5. 5. Impila tre crêpes su un piatto. Metti una cucchiaiata di yogurt greco al centro e aggiungi i mirtilli sopra. Servi caldo.

Valori per porzione

• kcal: 410
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 58 g