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🍑 Zuppa fredda di pesca e mandorla con timo

320 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Pesche (congelate o fresche)
• 500 ml Acqua di mandorla (non zuccherata)
• 1 Stk. Limone
• 20 g Zucchero (o miele)
• 4 Zweige Timone fresco
• 50 ml Latte (freddo)

Preparazione

1. 1. Metti le pesche (sgonfiate e tagliate a cubetti) insieme all'acqua di mandorla, il succo di mezzo limone e lo zucchero nel mixer.
2. 2. Frulla gli ingredienti alla massima potenza per 60 secondi, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
3. 3. Versa la zuppa in quattro grandi bicchieri e mescola il latte freddo per schiarire il colore.
4. 4. Guarnisci ogni bicchiere con un rametto di timone fresco e una fetta di pesca.
5. 5. Lascia riposare le zuppe in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servirle.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 35 g