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🍳 Frittata con pomodori secchi e basilico

380 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Stück Eggs
• 100 g Mozzarella (grated)
• 60 g Pomodori secchi
• 15 g Basilico fresco (tritato)
• 10 ml Olio d'oliva
• 3 g Sale
• 1 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 °C a calore superiore/inferiore.
2. 2. Taglia i pomodori secchi in striscioline sottili.
3. 3. Batti le uova in una ciotola grande con una forchetta, finché non diventano leggermente schiumose.
4. 4. Aggiungi il mozzarella grattugiato, le striscioline di pomodori, il basilico, il sale e il pepe al composto di uova e mescola.
5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno (diametro ca. 24 cm) a fuoco medio.
6. 6. Versa il composto di uova nella padella e schiaccialo leggermente per appiattirlo.
7. 7. Cuoci la frittata per ca. 4 minuti senza coperchio, finché i bordi non sono sodi.
8. 8. Metti la padella in forno per 8–10 minuti, finché il centro non è rappreso e la superficie è dorata.
9. 9. Rimuovi la frittata dalla padella, tagliala in 4 pezzi e servila calda.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g