← Tutte le ricette

🥚 Frittata cremosa con aglio tostato e formaggio di capra

420 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Stück Uova di gallina
• 150 g Formaggio spalmabile al formaggio di capra (ad es. Buche de Chèvremont)
• 2 Stück Peperoni (rossi e gialli)
• 4 Stück Spicchi d'aglio
• 1 TL Origano (secco)
• 2 EL Olio d'oliva (extra vergine)
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statica.
2. 2. Lava i 2 peperoni e rimuovi il picciolo con i semi.
3. 3. Taglia i peperoni a listarelle sottili, larghe circa 5 mm.
4. 4. Sbuccia i 4 spicchi d'aglio e schiacciali con una pressa.
5. 5. Rompi i 6 uova in una ciotola grande.
6. 6. Mescola i 150 g di formaggio di capra, l'origano, il sale e il pepe agli uova.
7. 7. Scalda i 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella da forno (20 cm) a fuoco medio-alto.
8. 8. Rosola le listarelle di peperoni e l'aglio per circa 5 minuti, finché le verdure non sono tenere.
9. 9. Versa l'impasto di uova uniformemente sulle verdure nella padella.
10. 10. Inforna la padella e cuoci la sformata per circa 15 minuti a 180 °C, finché non è soda e dorata in superficie.
11. 11. Togli la padella dal forno e lascia riposare la sformata per 5 minuti.
12. 12. Taglia la sformata in 4 pezzi e servila calda.

Valori per porzione

• kcal: 420
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 6 g