🐟 Insalata fresca di merluzzo con scorza di limone

Name: Insalata fresca di merluzzo con scorza di limone
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g filetto di merluzzo; 1 Stk cetriolo; 1 Stk limone; 3 EL olio d'oliva; 1 TL semi di finocchio; 1 Prise sale; 1 Prise pepe nero

250 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g filetto di merluzzo
1 Stk cetriolo
1 Stk limone
3 EL olio d'oliva
1 TL semi di finocchio
1 Prise sale
1 Prise pepe nero

Preparazione

1. Taglia il filetto di merluzzo in grandi cubetti. Metti da parte.
2. Sbuccia il cetriolo e taglialo a mezzelune. Disponilo su un grande piatto.
3. Porta a bollore una pentola di acqua salata. Aggiungi i cubetti di pesce nell'acqua bollente. Cuocili per 3 minuti. Toglili immediatamente con un cucchiaio.
4. Disponi il pesce sulle fette di cetriolo. Gratta la scorza del limone direttamente sull'insalata (scorza di limone).
5. Scalda l'olio d'oliva in una piccola padella. Tosta i semi di finocchio per 1 minuto. Versa l'olio caldo sull'insalata. Condisci con sale e pepe. Servi caldo.

Valori per porzione

kcal: 250
Protein: 28 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g