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🍗 Torta croccante di patate con pezzi di pollo affumicato

550 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g Patate amidacee (da lessa)
• 320 g pasta sfoglia
• 250 g Pollo affumicato (arrosto, crudo)
• 2 Stk Cipolle
• 150 g Formaggio Emmentaler (grattugiato)
• 20 g Burro
• 1 EL Senape (medio-piccante)
• 1 Prise Sale
• 1/2 TL Paprika (rosa, macinato)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 °C in modalità statica.
2. 2. Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili (ca. 2 mm).
3. 3. Tagliare la carne di pollo a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
4. 4. Tritare finemente le cipolle e farle appassire nel burro fino a renderle traslucide.
5. 5. Mescolare le fette di patate, il pollo, le cipolle, la senape, il sale, la paprika e metà del formaggio in una ciotola.
6. 6. Stendere la pasta sfoglia su una teglia formando un rettangolo (ca. 1 cm di spessore).
7. 7. Distribuire il ripieno di patate uniformemente sulla pasta, ma lasciare il bordo libero.
8. 8. Ripiegare i bordi liberi della pasta sopra il ripieno e sigillare bene (o piegarli verso l'interno).
9. 9. Spennellare la superficie con un po' d'acqua e cospargerla con il formaggio rimanente.
10. 10. Infornare la torta per 35 fino a 40 minuti, fino a quando la pasta è dorata e le patate sono tenere.
11. 11. Lasciare riposare la torta per 10 minuti, in modo che il ripieno si stabilizzi.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g