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🍗 Cannelloni di Pollo alla Parmigiana con Ripieno di Spinaci

580 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Cannelloni (secchi)
• 400 g Petto di pollo
• 150 g Mozzarella (grattugiata)
• 50 g Parmigiano (grattugiato)
• 200 g Formaggio spalmabile (ad es. Ricotta o Formaggio fresco)
• 200 g Spinaci surgelati (scongelati e ben strizzati)
• 2 EL Pure di pomodori
• 500 ml Pelati
• 2 Stück Spicchi d'aglio
• 1 TL Origano (secco)
• 2 EL Olio d'oliva
• 1 Prise Sale e pepe
• 1 Stück Uovo (taglia M)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica.
2. 2. Taglia il petto di pollo in cubetti molto piccoli.
3. 3. Rosola i cubetti di pollo in 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio fino a doratura. Condisci con sale e pepe. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.
4. 4. Strizza bene gli spinaci scongelati con le mani per rimuovere l'acqua in eccesso.
5. 5. In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile, gli spinaci strizzati, il pollo raffreddato, la metà del Parmigiano e l'uovo. Mescola il tutto bene.
6. 6. Cuoci i cannelloni in acqua salata al dente (ancora un po' sodi), poiché finiranno di cuocere in forno. Sciacquali brevemente con acqua fredda.
7. 7. Trita finemente gli spicchi d'aglio e rosolali nel resto dell'olio nella stessa padella.
8. 8. Aggiungi il pure di pomodori e rosolalo brevemente.
9. 9. Sfuma con i pelati, aggiungi l'origano e lascia sobbollire la salsa per 5 minuti fino a quando si addensa leggermente. Condisci con sale e pepe.
10. 10. Riempi i cannelloni con il ripieno. Disponili vicini uno all'altro in una pirofila.
11. 11. Versa la salsa di pomodoro uniformemente sui cannelloni. Cospargi con il Parmigiano e la mozzarella rimanenti.
12. 12. Inforna i cannelloni per 20-25 minuti fino a quando il formaggio è dorato e bolle.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 40 g