🍑 Insalata francese di pesche e formaggio di capra al forno

Name: Insalata francese di pesche e formaggio di capra al forno
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 Stück Pesca fresca; 125 g Formaggio di capra fresco (Chèvre frais); 100 g Rucola giovane; 40 g Noci; 3 EL Olio d'oliva; 1 EL Aceto balsamico; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepere nero

410 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 Stück Pesca fresca
125 g Formaggio di capra fresco (Chèvre frais)
100 g Rucola giovane
40 g Noci
3 EL Olio d'oliva
1 EL Aceto balsamico
1 Prise Sale
1 Prise Pepere nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi
2. Lava le pesche e tagliale a quarti. Rimuovi i noccioli.
3. Adagia i pezzi di pesca su una teglia da forno. Unisci con 1 cucchiaio olio d'oliva.
4. Arrostisci le pesche in forno per 15 minuti, fino a quando non sono morbide.
5. Nel frattempo, tosta le noci in una padella senza olio a fuoco medio per 3 minuti.
6. Mescola in una ciotola il rucola con l'olio d'oliva rimanente, l'aceto, il sale e il pepe.
7. Adagia la miscela calda di rucola e pesche sui piatti.
8. Sbriciola il formaggio di capra sopra e cospargi con le noci e la menta piperita.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 18 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 35 g