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🍽️ Filetto di salmone in airfryer con spinaci e pomodori

345 kcal · 25 min · 2 porzioni

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Filetto di salmone in airfryer con spinaci e pomodori

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda l'air fryer a 180 °C. Ci vogliono circa 3 min. Importante: Il preriscaldamento è obbligatorio per un salmone croccante.
  2. 2. Taglia la cipolla in cubetti fini. Assicurati di una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
  3. 3. Trita finemente lo spicchio d'aglio. Non troppo piccolo, o si brucerà velocemente.
  4. 4. Taglia i pomodori in piccoli cubetti. Non togliere i semi, aggiunge più sapore.
  5. 5. Aggiungi l'olio d'oliva in una piccola padella. Scalda a livello 6 (su 9).
  6. 6. Friggi i cubetti di cipolla per circa 2 min nella padella, fino a quando sono traslucidi (= trasparenti).
  7. 7. Aggiungi l'aglio tritato. Friggilo per 1 min fino a quando è profumato. Non farlo diventare marrone!
  8. 8. Aggiungi gli spinaci nella padella. Mescola per 1 min fino a quando appassiscono.
  9. 9. Rimuovi la padella dal fuoco. Mescola i cubetti di pomodoro con gli spinaci.
  10. 10. Condisci la miscela di spinaci e pomodori con metà del sale e del pepe.
  11. 11. Metti la miscela di spinaci nel cestello dell'air fryer. Stendila bene piatta.
  12. 12. Strofina il filetto di salmone con il sale e pepe rimanenti. Assicurati di una condizione uniforme.
  13. 13. Metti il filetto di salmone direttamente sopra la miscela di spinaci nell'air fryer.
  14. 14. Cuoci il piatto nell'air fryer a 180 °C per 12 min. Il salmone diventa opaco.
  15. 15. Controlla la cottura: un coltello deve scivolare facilmente nel salmone. Se sì, rimuovilo.
  16. 16. Servi il piatto immediatamente. È perfetto quando il salmone è rosa al centro e gli spinaci rimangono succosi.

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