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🍽️ Filetto di salmone con salsa di limone e capperi nella friggitrice ad aria

350 kcal · 25 min · 2 porzioni

Filetto di salmone con salsa di limone e capperi nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tampona i 200 g di filetto di salmone con carta da cucina. Non lavarlo, altrimenti diventa molliccio.
  2. 2. Condisci il salmone con abbondante sale e pepe. Spargili uniformemente su entrambi i lati.
  3. 3. Versa i 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola ciotola. Metti il salmone dentro e giralo, finché non è lucido.
  4. 4. Versa 1 cucchiaio di succo di limone sul salmone. Massaggialo delicatamente per accentuarne l'acidità.
  5. 5. Trita finemente il prezzemolo. Assicurati che le foglie siano piccole.
  6. 6. Metti 1 cucchiaio di capperi in un piccolo colino. Lascia sgocciolare l'acqua salata.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Questa è la temperatura media per il pesce.
  8. 8. Metti il salmone nella griglia della friggitrice ad aria. Assicurati che non tocchi i bordi.
  9. 9. Cuoci il salmone nella friggitrice ad aria a 180 °C per 10 minuti, finché non è dorato.
  10. 10. Togli il salmone con attenzione. Mettilo su un piatto e coprilo leggermente con carta stagnola.
  11. 11. Metti 1 cucchiaio di burro in un piccolo pentolino. Lascialo sciogliere a fuoco medio.
  12. 12. Aggiungi i capperi sgocciolati al burro che si sta sciogliendo. Mescolali brevemente, finché non profumano.
  13. 13. Togli il pentolino dal fuoco. Incorpora il prezzemolo tritato alla miscela di burro e capperi calda.
  14. 14. Versa la salsa calda direttamente sul salmone. Distribuisci i capperi uniformemente sul filetto.
  15. 15. Servi il salmone subito. È perfetto quando la carne appare fioccosa e succosa.

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