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🍽️ Filetto di salmone con crema di avocado nella friggitrice ad aria

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Filetto di salmone con crema di avocado nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti e renderà la pelle croccante.
  2. 2. Tampona i 200 g di filetto di salmone con carta da cucina. Non lavarlo mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Spalma 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe sul filetto. Massaggialo bene su entrambi i lati.
  4. 4. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo con attenzione usando il coltello. Non picchiarlo.
  5. 5. Preleva la polpa con un cucchiaio e mettila in una piccola ciotola.
  6. 6. Spremi 1 cucchiaio di succo di limone sulla polpa di avocado. Questo impedirà che si ossidi.
  7. 7. Schiaccia 1 spicchio d'aglio con uno spremiaglio direttamente nella ciotola. Fresco è più buono.
  8. 8. Versa i 50 ml di panna sugli ingredienti dell'avocado. Fai attenzione alla quantità esatta.
  9. 9. Frulla il composto con un cucchiaio o un frullatore ad immersione fino a renderlo liscio. Non devono rimanere grumi.
  10. 10. Metti il filetto di salmone condito nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non tocchi il fondo.
  11. 11. Cuoci il salmone a 180 °C per circa 10 minuti, finché non sarà dorato.
  12. 12. Verifica la cottura: un coltello deve scivolare facilmente nel filetto. Non cuocerlo troppo a lungo.
  13. 13. Togli il cestello e lascia riposare il salmone per 2 minuti. In questo modo il succo rimane nel pesce.
  14. 14. Metti il filetto di salmone su un piatto. Metti la crema di avocado accanto o sopra.
  15. 15. Servi il piatto immediatamente caldo. È perfetto se il salmone è succoso e la crema è liscia.

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