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🍽️ Filetto di maiale alla friggitora ad aria con aglio e timo

350 kcal · 45 min · 2 porzioni

Filetto di maiale alla friggitora ad aria con aglio e timo Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il filetto di maiale in 2 pezzi uguali, ciascuno di circa 250 g.
  2. 2. Asciuga i filetti con carta da cucina – non lavarli mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Sbuccia i 3 spicchi d'aglio e schiacciali con una pressa oppure tritali finemente.
  4. 4. Spalma i 2 cucchiai di olio d'oliva su tutti i lati dei filetti.
  5. 5. Distribuisci l'aglio tritato e 1 cucchiaino di timo uniformemente sulla carne.
  6. 6. Condisci i filetti con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C, così sarà subito pronta.
  8. 8. Metti i filetti nel cestello, assicurandoti che non si tocchino.
  9. 9. Cuoci la carne a 180 °C per 15 minuti, finché non sarà leggermente dorata all'esterno.
  10. 10. Gira i filetti a metà cottura, per farli dorare uniformemente su tutti i lati.
  11. 11. Cuoci la carne per altri 5 minuti, finché la temperatura interna non raggiunge i 63 °C.
  12. 12. Togli i filetti e lasciali riposare scoperti per 5 minuti, così i succhi si ridistribuiscono.
  13. 13. Taglia i filetti a fette spesse circa 1 cm.
  14. 14. Disponi le fette nei piatti e irrorale con i succhi della carne.
  15. 15. Servi la carne calda – è perfetta se rimane succosa e non si secca.

Valori per porzione