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🍽️ Filetto di maiale all'aglio e timo nella friggitrice a aria

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Filetto di maiale all'aglio e timo nella friggitrice a aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il filetto di maiale in 4 medaglioni uguali, spessi circa 3 cm.
  2. 2. Tampona i pezzi di carne con carta da cucina – non lavarli mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Sbuccia i 4 spicchi d'aglio e schiacciali con una pressa oppure tritali finemente.
  4. 4. Stacca le foglie di timo dai gambi e tritale grossolanamente.
  5. 5. Metti i medaglioni in una ciotola e condiscili con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.
  6. 6. Aggiungi l'aglio tritato, il timo e i 2 cucchiai di olio d'oliva.
  7. 7. Massaggia l'olio nella carne con le mani, in modo uniforme, fino a ricoprirla completamente.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C, fino a quando non suona il segnale.
  9. 9. Disponi i pezzi di carne nel cestello, senza sovrapporli.
  10. 10. Cuoci la carne a 180 °C per 12 minuti, finché non è leggermente dorata all'esterno.
  11. 11. Gira i medaglioni a metà cottura, per farli dorare uniformemente su tutti i lati.
  12. 12. Togli la carne e lasciala riposare su un piatto per 5 minuti.
  13. 13. Taglia il filetto a fette spesse – così il succo rimane all'interno.
  14. 14. Disponi le fette nei piatti e irrorale con il succo che si è formato.
  15. 15. Servi subito – è perfetta se è tenera, ma non spenta.

Valori per porzione