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🥞 Crêpe sfogliata con ripieno

380 kcal · 22 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Farina di ceci
• 200 ml Acqua
• 200 g Pomodori
• 100 g Pomodori ciliegino
• 1 Stk Cipolla
• 30 ml Olio d'oliva
• 100 g Feta

Preparazione

1. 1. Mescola la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere un impasto liscio e liquido. Lascia riposare l'impasto per 2 minuti.
2. 2. Taglia la cipolla finemente e friggila nell'olio d'oliva per 3 minuti. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti.
3. 3. Cucina l'impasto in una padella antiaderente sottile come una crêpe, dorandolo su entrambi i lati per 2 minuti ciascuno.
4. 4. Taglia il formaggio feta a cubetti piccoli e aggiungili in padella insieme ai pomodori ciliegino tagliati a metà. Cuoci tutto insieme per 2 minuti.
5. 5. Arrotola la crêpe con il ripieno e servila calda.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 25 g