🍽️ Fette di cavolfiore croccanti e impanate

Name: Fette di cavolfiore croccanti e impanate
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 1 cavolfiore (1000 g); sale; 2 cucchiaio farina integrale di farro; 2 uova; 50 g pangrattato integrale; pepe (da macinare); 4 cucchiaio olio di colza

237 kcal · 30 min

Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

1 cavolfiore (1000 g)
sale
2 cucchiaio farina integrale di farro
2 uova
50 g pangrattato integrale
pepe (da macinare)
4 cucchiaio olio di colza

Preparazione

1. Lava accuratamente il cavolfiore e rimuovi le foglie esterne.
2. Bollire i fioretti in acqua salata finché sono appena cotti ma ancora croccanti.
3. Scolali e lasciali raffreddare.
4. Taglia poi il cavolfiore freddo in fette spesse.
5. Mescola la farina con un pizzico di sale e pepe.
6. Passa ogni fetta nella miscela di farina e spezie, immergila nell'uovo sbattuto e infine rotola nel pangrattato.
7. Friggere le fette impanate in olio caldo da entrambi i lati fino a doratura e croccantezza.

Valori per porzione

kcal: 237
Protein: 11 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 16 g