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🍲 Brazilian Black Bean Stew

425 kcal · 180 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g fagioli neri
• 200 g carne di maiale
• 200 g carne di manzo
• 100 g salsiccia
• 1 cipolla
• 2 Zehen aglio
• 2 foglia di alloro
• 500 ml brodo vegetale
• 2 EL olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Immergi i fagioli neri in acqua durante la notte.
2. 2. Taglia la carne a cubetti e friggila nell'olio d'oliva.
3. 3. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai rosolare fino a quando diventano traslucidi.
4. 4. Aggiungi i fagioli, il brodo e le foglie di alloro.
5. 5. Lascia cuocere a fuoco basso per 2-3 ore.
6. 6. Servi con il riso e goditi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 425
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 37 g