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🍲 Fasolada (Zuppa di fagioli)

350 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g fagioli bianchi
• 2 Stück carote
• 1 Stück cipolla
• 300 g pomodori
• 2 EL olio d'oliva
• 1 Handvoll prezzemolo
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 1 EL succo di limone

Preparazione

1. 1. Immergi i fagioli in acqua durante la notte e poi cuocili.
2. 2. Rosola la cipolla e le carote in una pentola con l'olio d'oliva.
3. 3. Aggiungi i pomodori e i fagioli lessati.
4. 4. Aggiungi acqua e lascia sobbollire per 30 minuti.
5. 5. Aggiungi sale, pepe e succo di limone.
6. 6. Spolvera con prezzemolo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 1200 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 60 g