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🍽️ Falafel vegetariani nella friggitrice ad aria

250 kcal · 40 min · 2 porzioni

Falafel vegetariani nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scola i 400 g di ceci in un colino e sciacquali bene con acqua fredda.
  2. 2. Lascia scolare completamente i ceci e asciugali tamponandoli con carta da cucina.
  3. 3. Sbuccia la cipolla e tagliala a pezzi grossi per il robot da cucina.
  4. 4. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e mettili interi nella ciotola.
  5. 5. Lava 1 mazzetto di prezzemolo e stacca le foglie dai gambi.
  6. 6. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo e aggiungile alla cipolla.
  7. 7. Metti i ceci scolati, la cipolla, l'aglio e il prezzemolo in una ciotola grande.
  8. 8. Spargi sopra 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenna, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.
  9. 9. Aggiungi 1 cucchiaino di lievito in polvere e i 2 cucchiai di farina al composto.
  10. 10. Processa tutto con una forchetta o nel robot da cucina fino ad ottenere una massa grossolana e appiccicosa.
  11. 11. Forma la massa in 8 palline uguali (circa 3 cm di diametro).
  12. 12. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C finché non suona il segnale.
  13. 13. Metti le falafel nel cestello e spruzzale leggermente con olio.
  14. 14. Cuoci le falafel per 10 minuti a 180 °C, girandole una volta dopo 5 minuti, finché non sono dorate.
  15. 15. Togli le falafel e lasciale riposare per 2 minuti, finché non si rassodano.
  16. 16. Servi le falafel calde: sono perfette quando sono dorate e croccanti.

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