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🍽️ Falafel vegetariani della friggitrice ad aria

250 kcal · 40 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scola i ceci in scatola in un colino e sciacquali sotto acqua fredda.
  2. 2. Versa i ceci scolati su un canovaccio da cucina e asciugali tamponandoli.
  3. 3. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti grossolani.
  4. 4. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e tritali finemente.
  5. 5. Lava il prezzemolo, scuotilo per asciugarlo e tritalo finemente.
  6. 6. Metti la cipolla, l'aglio e il prezzemolo nel robot da cucina.
  7. 7. Aggiungi i ceci asciutti al composto nel robot.
  8. 8. Frulla il tutto brevemente, fino a ottenere una massa grossolana e appiccicosa.
  9. 9. Preleva la massa e versala in una ciotola grande.
  10. 10. Mescola 1 cucchiaino di coriandolo, i peperoncini, il sale e il pepe nella massa.
  11. 11. Spargi il lievito in polvere e il pangrattato sopra e impasta bene il tutto.
  12. 12. Forma la massa in 8 palline piatte, spesse circa 2 cm.
  13. 13. Disponi le falafel nel cestello della friggitrice ad aria e spruzzale con un po' d'olio.
  14. 14. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C, fino a quando non suona il segnale.
  15. 15. Cuoci le falafel a 180 °C per circa 15 minuti, girandole dopo 7 minuti, fino a quando non sono dorate.
  16. 16. Togli le falafel dorate e lasciale riposare per 2 minuti.

Valori per porzione