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🥗 Bowl di Falafel con Tahin

350 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Ceci (secchi)
• 1 Stück Cipolla
• 2 Stück Spicchio d'aglio
• 30 g Prezzemolo
• 50 g Tahini
• 2 EL Olio d'oliva
• 2 EL Succo di limone
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Immergi i ceci in acqua durante la notte.
2. 2. Il giorno successivo, scolati i ceci, frullali in un robot da cucina insieme a cipolla, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3. Forma piccole palline con il composto e disponile su una teglia da forno.
4. 4. Inforna i falafel in forno preriscaldato a 180 °C per ca. 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
5. 5. Nel frattempo, mescola il tahin con il succo di limone e un po' d'acqua fino a ottenere una salsa cremosa.
6. 6. Impiatta la bowl di falafel con i falafel appena sfornati e la salsa al tahin.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g