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🍲 Zuppa di Egusi

500 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g Egusi (semi di melone)
• 300g carne di manzo
• 100g verdure a foglia (o spinaci)
• 1 cipolla
• 3 EL olio vegetale
• 500ml brodo di pollo
• nach Geschmack spezie (sale, pepe, polvere di peperoncino)
• 2 Zehen aglio

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo a cubetti e cuocila con cipolla e aglio.
2. 2. Macina l'egusi e mescolala con il brodo.
3. 3. Aggiungi il mix di egusi alla zuppa di carne e lascia sobbollire per 15 minuti.
4. 4. Aggiungi le verdure a foglia e cuoci per 5 minuti.
5. 5. Condisci con le spezie e servi.

Valori per porzione

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 10 g