← Tutte le ricette

🍽️ Torta di cipolle croccante dal forno

559 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta di cipolle croccante dal forno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, sale e lievito in una ciotola grande.
  2. 2. Sciogli il lievito in 150 millilitri di acqua tiepida e mescola bene.
  3. 3. Aggiungi la miscela di lievito e acqua e l'olio alla farina.
  4. 4. Impasta l'impasto con le fruste di una planetaria per circa 5 minuti.
  5. 5. Assicurati che l'impasto formi bolle.
  6. 6. Se l'impasto sembra troppo asciutto, aggiungi un po' d'acqua.
  7. 7. Copri la ciotola e mettila in un luogo caldo.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
  9. 9. Taglia la pancetta a fette sottili.
  10. 10. Taglia le fette di pancetta in striscioline piccole.
  11. 11. Scalda l'olio in una padella.
  12. 12. Rosola le striscioline di pancetta a fuoco basso e cuocile bene.
  13. 13. Rimuovi la pancetta cotta dalla padella e mettila da parte.
  14. 14. sbuccia le cipolle.
  15. 15. Taglia le cipolle in anelli sottili.
  16. 16. Stofa gli anelli di cipolla, a porzioni, nel grasso di pancetta rimasto.
  17. 17. Lascia raffreddare leggermente le cipolle cotte.
  18. 18. Mescola panna acida, uova, cumino, sale, pepe e paprika in una ciotola.
  19. 19. Incorpora delicatamente la pancotta e le cipolle nella miscela di panna.
  20. 20. Imburrare una teglia da forno con un po' di grasso.
  21. 21. Stendi l'impasto uniformemente sulla teglia da forno preparata.
  22. 22. Stendi il ripieno di cipolle e pancetta uniformemente sull'impasto.
  23. 23. Inforna la teglia in un forno freddo.
  24. 24. Imposta il forno a 180 gradi.
  25. 25. Cuoci la torta per circa 40 minuti.

Valori per porzione