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🍽️ Torta francese alle cipolle

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mischil il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché tutto si è sciolto.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale al mix di latte e lievito.
  3. 3. Impasta l'impasto con gli ganci di un mixer elettrico. Lavoralo bene finché non diventa liscio.
  4. 4. Regola la quantità di latte, se necessario. L'impasto non deve più attaccarsi alla ciotola.
  5. 5. Copri la ciotola. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
  6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  7. 7. Unge la teglia con olio.
  8. 8. sbuccia le cipolle.
  9. 9. Taglia le cipolle a fette sottili.
  10. 10. Mescola la panna acida con le uova.
  11. 11. Condisci il mix di panna con sale, cumino e pepe.
  12. 12. Prendi l'impasto dalla fase di riposo. Impastalo di nuovo bene su una superficie infarinata.
  13. 13. Stendi l'impasto.
  14. 14. Adagia l'impasto sulla teglia preparata.
  15. 15. Forma un bordo con l'impasto.
  16. 16. Distribuisci le fette di cipolla uniformemente sull'impasto.
  17. 17. Versa il mix di panna acida sulle cipolle.
  18. 18. Inforna la teglia sulla griglia centrale del forno preriscaldato.
  19. 19. Cuoci la torta per 35-40 minuti fino a doratura.

Valori per porzione