← Tutte le ricette

🍽️ Torta francone alle cipolle

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta francone alle cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché tutto si è sciolto.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale al composto di latte e lievito.
  3. 3. Lavora l'impasto con le ganci di impasto del tuo mixer elettrico, finché non diventa liscio e omogeneo.
  4. 4. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 45 minuti, finché non è raddoppiato di volume.
  5. 5. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  6. 6. sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili o a striscioline.
  7. 7. Taglia la pancetta a cubetti piccoli.
  8. 8. Rosola la pancetta in una grande padella.
  9. 9. Aggiungi le cipolle tagliate alla padella e falle appassire fino a renderle traslucide.
  10. 10. Mescola la panna acida con le uova, il sale e il pepe.
  11. 11. Mescola il composto di panna acida e uova con il composto di cipolle e pancetta.
  12. 12. Lavora brevemente ancora una volta l'impasto lievitato su una superficie da lavoro infarinata.
  13. 13. Stendi l'impasto su una teglia da forno unta.
  14. 14. Forma un piccolo bordo sull'impasto.
  15. 15. Stendi il composto di cipolle uniformemente sull'impasto.
  16. 16. Inforna la torta nella posizione centrale del forno preriscaldato per 35 fino a 45 minuti.

Valori per porzione