🍽️ Chutney di cipolle fatto in casa

Name: Chutney di cipolle fatto in casa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g cipolla da verdura; 3 peperoncino rosso (o 2 peperoni rossi); 100 ml olio extravergine di oliva spremuto a freddo; 100 ml succo di limone; 50 ml succo di lime; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino zucchero

1034 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g cipolla da verdura
3 peperoncino rosso (o 2 peperoni rossi)
100 ml olio extravergine di oliva spremuto a freddo
100 ml succo di limone
50 ml succo di lime
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero

Preparazione

1. Sbuccia le cipolle.
2. Trita le cipolle finemente.
3. Apri i peperoni o i peperoncini in due parti per il lungo.
4. Rimuovi i semi dai peperoni o dai peperoncini.
5. Taglia la polpa dei peperoni o dei peperoncini a pezzetti piccoli.
6. Metti tutti gli ingredienti tranne il sale e lo zucchero in una pentola.
7. Porta il composto nella pentola a ebollizione.
8. Abbassa la fiamma a livello medio.
9. Lascia sobbollire il chutney per 10 minuti a fuoco basso.
10. Aggiungi il sale e lo zucchero.
11. Mescola fino a quando il sale e lo zucchero si sono sciolti completamente.

Valori per porzione

kcal: 1034
Protein: 4 g · Fett/Fat: 92 g · Carbs: 44 g