← Tutte le ricette

🍕 Pizza di Cipolle e Patate

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 750 g patate amidacee fino a semirapide
• 5 cucchiaio olio d'oliva
• 5 cucchiaio latte
• 150 g farina
• 1 grande cipolla
• 60 g filetti di aringa marinata
• 100 g piccole olive nere
• 60 g capperi

Preparazione

1. 1. Pelare le patate e lessarle in acqua salata sufficientemente fino a quando sono tenere, poi pelarle e passarle ancora calde attraverso la pressa per patate. Lasciarle intiepidire per un attimo. Preriscaldare il forno a 220 gradi.
2. 2. Mescolare le patate con 3 cucchiaio olio, il latte e la farina con un mestolo di legno fino a ottenere un impasto morbido. Trasferire su una teglia da forno infarinata e stendere con cautela.
3. 3. Pelare la cipolla e tagliarla a fette. Sciacquare bene le aringhe sotto l'acqua corrente e tritarle finemente. Distribuire uniformemente sulla pizza le fette di cipolla, le aringhe, le olive e i capperi. Condire con il resto dell'olio d'oliva e cuocere per circa 40 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 442
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 58 g