← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata di prugne fatta in casa

345 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di prugne fatta in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le prugne.
  2. 2. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
  3. 3. Taglia le metà delle prugne in quarti longitudinalmente.
  4. 4. Spremi il limone.
  5. 5. Aggiungi il succo di limone e lo zucchero di fiori di cocco alle prugne.
  6. 6. Mescola il tutto bene.
  7. 7. Lascia macerare la massa di frutta per almeno un'ora.
  8. 8. Riscalda l'acqua in una pentola.
  9. 9. Metti i barattoli nell'acqua calda.
  10. 10. Sterilizza i barattoli per 10 minuti.
  11. 11. Porta la marmellata di prugne a ebollizione lentamente mescolando.
  12. 12. Aggiungi l'agar-agar.
  13. 13. Lascia bollire la marmellata per 5 minuti.
  14. 14. Metti un cucchiaio di marmellata su un piatto freddo.
  15. 15. Lascia raffreddare la prova sul piatto.
  16. 16. Verifica se la marmellata si è solidificata.
  17. 17. Riempi i barattoli caldi fino all'orlo con la marmellata.
  18. 18. Chiudi bene i barattoli.
  19. 19. Metti i barattoli a testa in giù per 10 minuti.
  20. 20. Rovescia di nuovo i barattoli.
  21. 21. Lascia raffreddare la marmellata nei barattoli.

Valori per porzione