← Tutte le ricette

🍰 Tenera torta di prugne con impasto lievitato

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tenera torta di prugne con impasto lievitato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Setaccia la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una buca al centro della farina.
  3. 3. Sbriciola il lievito nella buca.
  4. 4. Aggiungi lo zucchero al lievito.
  5. 5. Versa il latte tiepido nella buca.
  6. 6. Mescola il composto con una forchetta finché il lievito non si è sciolto completamente.
  7. 7. Aggiungi la scorza di limone al composto.
  8. 8. Aggiungi il burro fuso.
  9. 9. Impasta l'impasto con il gancio della planetaria finché non si stacca dai bordi della ciotola.
  10. 10. Copri la ciotola con un panno.
  11. 11. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  12. 12. Lava le prugne sotto acqua corrente.
  13. 13. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
  14. 14. Taglia a metà le metà di prugna.
  15. 15. Taglia i pezzi di prugna in quarti.
  16. 16. Imburrare bene una tortiera a cerniera.
  17. 17. Infarina una superficie di lavoro.
  18. 18. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata.
  19. 19. L'impasto dovrebbe essere leggermente più grande della tortiera a cerniera.
  20. 20. Adagia l'impasto nella forma preparata.
  21. 21. Forma un bordo sull'impasto.
  22. 22. Copri l'impasto.
  23. 23. Lascia riposare l'impasto ancora per circa 15 minuti.
  24. 24. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  25. 25. Spargi il pangrattato sull'impasto.
  26. 26. Adagia le prugne vicine l'una all'altra sull'impasto.
  27. 27. Inforna la torta per circa 35 minuti in forno.
  28. 28. Lascia raffreddare leggermente la torta.
  29. 29. Spargi la cannella sulla torta.
  30. 30. Servi la torta.

Valori per porzione