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🍰 Torta succosa alle prugne con impasto lievitato

584 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta succosa alle prugne con impasto lievitato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le prugne in alto e in basso con un taglio a croce.
  2. 2. Apri i frutti lungo i tagli e rimuovi i noccioli.
  3. 3. Sciogli il lievito nel latte tiepido.
  4. 4. Setaccia la farina in una ciotola grande.
  5. 5. Aggiungi la miscela di lievito e latte, 70 grammi di zucchero, l'uovo, il tuorlo, il sale, il rum e il burro morbido alla farina.
  6. 6. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Forma l'impasto a palla.
  8. 8. Infarina leggermente la palla.
  9. 9. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
  10. 10. Preriscalda il forno a 220 gradi.
  11. 11. Impasta brevemente di nuovo l'impasto lievitato.
  12. 12. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
  13. 13. Fodera una teglia con carta da forno.
  14. 14. Stendi l'impasto delle dimensioni della teglia.
  15. 15. Adagia l'impasto sulla teglia preparata.
  16. 16. Fora la base dell'impasto più volte con una forchetta.
  17. 17. Spargi le briciole di biscotto uniformemente sulla base dell'impasto.
  18. 18. Adagia le prugne con il taglio verso l'alto a sovrapposizione, come tegole, sull'impasto.
  19. 19. Mescola lo zucchero rimanente con la cannella.
  20. 20. Spargi la miscela di zucchero e cannella sulla frutta.
  21. 21. Lascia lievitare la torta ancora una volta fino a quando non sarà cresciuta di tre quarti.
  22. 22. Inforna la torta per circa 35 minuti sul ripiano più basso.

Valori per porzione