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🍽️ Quiche di Zucchine e Formaggio di Capra

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava bene le zucchine.
  3. 3. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  4. 4. Taglia le zucchine a fette sottili.
  5. 5. Sbatti le uova in una ciotola con la panna montata.
  6. 6. Condisci la miscela di uova e panna con il sale.
  7. 7. Aggiungi il pepe alla miscela.
  8. 8. Mescola la noce moscata nella miscela.
  9. 9. Riscalda l'olio in una padella.
  10. 10. Rosola le fette di zucchine nella padella.
  11. 11. Gira le fette di zucchine di tanto in tanto, in modo che cuociano uniformemente.
  12. 12. Sbuccia l'aglio.
  13. 13. Schiaccia l'aglio direttamente nella padella.
  14. 14. Versa la miscela di uova e panna sulle zucchine.
  15. 15. Distribuisci il liquido uniformemente nella padella.
  16. 16. Lascia addensare brevemente la miscela, finché non diventa leggermente soda.
  17. 17. Taglia il formaggio di capra a metà per la lunghezza.
  18. 18. Taglia il formaggio di capra a fette sottili.
  19. 19. Distribuisci le fette di formaggio di capra sulla frittata.
  20. 20. Metti la padella nel forno preriscaldato.
  21. 21. Inforna la quiche per circa 10 minuti.
  22. 22. Togli la quiche quando è dorata.
  23. 23. Taglia la quiche a pezzi.
  24. 24. Servi la quiche calda.

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