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🍳 Spalmabile croccante a base di zucchine, erbe e quark per pane

165 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiaio pinoli
• fiocchi di latte magri 100 g
• 2 cucchiaio acqua minerale gassata
• 200 g zucchine (1 zucchina)
• 4 Stiele prezzemolo
• 4 Stiele menta
• sale
• pepe
• 4 fette pane integrale scuro

Preparazione

1. 1. Scalda una padella a fuoco medio.
2. 2. Aggiungi i pinoli nella padella calda.
3. 3. Tosta i pinoli senza aggiungere grasso, finché non sono dorati.
4. 4. Rimuovi i pinoli tostati dalla padella.
5. 5. Mettili su un piatto e lasciali raffreddare completamente.
6. 6. Prendi una ciotola grande.
7. 7. Aggiungi il quark nella ciotola.
8. 8. Aggiungi l'acqua minerale.
9. 9. Mescola il composto con una forchetta fino a renderlo liscio.
10. 10. Lava le zucchine sotto acqua corrente.
11. 11. Asciuga le zucchine con carta da cucina.
12. 12. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
13. 13. Taglia le zucchine in bastoncini molto sottili.
14. 14. Aggiungi i bastoncini di zucchina tagliati al quark.
15. 15. Lava il prezzemolo e la menta.
16. 16. Asciuga le erbe scuotendole.
17. 17. Sgocciola le foglie dai gambi.
18. 18. Trita finemente le erbe.
19. 19. Aggiungi le erbe tritate al quark.
20. 20. Trita finemente i pinoli raffreddati.
21. 21. Aggiungi i pinoli tritati nella ciotola.
22. 22. Mescola bene tutti gli ingredienti.
23. 23. Condisci il composto con sale.
24. 24. Condisci il composto con pepe.
25. 25. Prendi le fette di pane integrale.
26. 26. Spalma lo spalmabile a base di zucchine, erbe e quark sul pane.
27. 27. Servi lo spalmabile subito.

Valori per porzione

• kcal: 165
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 21 g