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🍽️ Spiedini di vitello e zucchine con salvia

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di vitello e zucchine con salvia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la carne di vitello e asciugala con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia la carne a fette sottili.
  3. 3. Condisci le fette di carne con sale e pepe.
  4. 4. Lava le foglie di salvia e scuotile per asciugarle.
  5. 5. Stacca le singole foglie dai gambi.
  6. 6. Metti una foglia di salvia su ogni fetta di carne.
  7. 7. Chiudi le fette di carne con il ripieno.
  8. 8. Avvolgi ogni rotolo di carne con una fetta di pancetta.
  9. 9. Lava le zucchine e rimuovi le estremità dure.
  10. 10. Taglia le zucchine a fette spesse circa 1 centimetro.
  11. 11. Infila i rotoli di carne e le fette di zucchina alternandoli sugli spiedini di legno.
  12. 12. Preriscalda una pietra calda.
  13. 13. Cucina gli spiedini sulla pietra calda.
  14. 14. Gira gli spiedini regolarmente durante la cottura.
  15. 15. Servi gli spiedini con pane bianco, a piacere.

Valori per porzione