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🍽️ Mezze zucchine ripiene con prosciutto e pangrattato

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mezze zucchine ripiene con prosciutto e pangrattato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi con cautela l'interno delle mezze zucchine con un cucchiaio.
  4. 4. Versa un po' d'acqua in una pentola e scalda.
  5. 5. Metti le mezze zucchine in un vassoio per la cottura al vapore sopra l'acqua calda.
  6. 6. Cuoci le zucchine al vapore per circa 10 minuti, finché non sono morbide.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  8. 8. Rosola leggermente i cubetti di pancetta in una padella asciutta.
  9. 9. Taglia le croste dalle fette di pane tostato.
  10. 10. Grattugia il pane tostato con una grattugia per ottenere briciole fini.
  11. 11. Mescola le briciole di pane con il pangrattato, i tuorli d'uovo e il parmigiano.
  12. 12. Lascia riposare il composto di ripieno per 15 minuti.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di pancetta rosolati al ripieno.
  14. 14. Condisci il ripieno con pepe.
  15. 15. Riempi le mezze zucchine con il composto preparato.
  16. 16. Inforna le zucchine ripiene per circa 15-20 minuti.
  17. 17. Togli le zucchine dal forno quando sono dorate.
  18. 18. Impiatta le zucchine.
  19. 19. Guarnisci i piatti con prezzemolo fresco.

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