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🍽️ Padella con zucchine e funghi champignon

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 scalogni
• 2 spicchi d'aglio
• 250 g funghi champignon
• 0.5 limone
• 400 g zucchine
• 30 g burro
• 20 g prezzemolo (1 mazzo)
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Pela le scalogni e tagliale ad anelli sottili.
2. 2. Pela l'aglio e schiaccia lo spicchio.
3. 3. Pulisci i funghi champignon e taglia a metà quelli grandi.
4. 4. Spremi il limone e condisci i funghi con il succo.
5. 5. Lava le zucchine, rimuovi le estremità e tagliale a fette sottili.
6. 6. Sciogli il burro in una padella.
7. 7. Fai appassire le scalogni a fuoco medio fino a renderle traslucide.
8. 8. Aggiungi l'aglio e fallo appassire per poco tempo.
9. 9. Aggiungi le zucchine e i funghi champignon nella padella.
10. 10. Cuoci il tutto a fuoco vivo per circa 3 minuti.
11. 11. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
12. 12. Trita il prezzemolo finemente.
13. 13. Aggiungi il prezzemolo nella padella e cuoci per 1 minuto.
14. 14. Condisci il piatto con sale e pepe.
15. 15. Servi la padella immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 4 g