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🍽️ Padella con zucchine e funghi champignon

99 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g funghi champignon grandi
• 2 zucchine (da 400 g)
• 6 foglie di salvia
• 2 rametti di rosmarino
• 0.5 mazzo di prezzemolo liscio (da 10 g)
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai olio d'oliva (da 20 g)
• Sale
• Pepe (macinato)
• 2 cucchiai succo di limone

Preparazione

1. 1. Pulisci i funghi champignon e tagliali a metà o a quarti.
2. 2. Lava le zucchine e tagliale longitudinalmente in fette sottili.
3. 3. Lava le erbe aromatiche e asciugale tamponando.
4. 4. Stacca gli aghi dal rosmarino e le foglie dalle foglie di salvia.
5. 5. Trita finemente gli aghi di rosmarino e le foglie di salvia.
6. 6. Trita finemente il prezzemolo e tieni da parte qualche foglia intera.
7. 7. Pela l'aglio e taglialo a fette sottili.
8. 8. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella.
9. 9. Rosola salvia, rosmarino e aglio a fuoco medio.
10. 10. Aggiungi le verdure nella padella e cuoci per circa cinque minuti.
11. 11. Rimuovi le verdure rosolate con le erbe aromatiche dalla padella e mettile su un piatto.
12. 12. Condisci la padella di zucchine e funghi champignon con sale, pepe e un goccio di succo di limone.
13. 13. Spolvera il piatto con il prezzemolo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 99
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g