🍽️ Zuppa di zucca e albicocche

Name: Zuppa di zucca e albicocche
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g zucca (sbucciata, tagliata a fette); 300 g albicocche (privata dei noccioli e tagliata a quarti); 500 ml succo di mela; 1 stecca di cannella; 2 cucchiaio mosto cotto di mela; 150 g lamponi; Melissa

148 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g zucca (sbucciata, tagliata a fette)
300 g albicocche (privata dei noccioli e tagliata a quarti)
500 ml succo di mela
1 stecca di cannella
2 cucchiaio mosto cotto di mela
150 g lamponi
Melissa

Preparazione

1. Portare a ebollizione la zucca e le albicocche insieme al succo di mela, al mosto cotto di mela e alla stecca di cannella, quindi far cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Lasciare raffreddare, rimuovere la stecca di cannella e frullare il tutto.
2. Prima di servire, mescolare i lamponi e decorare con melissa fresca.

Valori per porzione

kcal: 148
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g