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🍰 Agrumi in sciroppo di spezie

77 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi il limone a metà.
  2. 2. Versa il succo di limone in una piccola pentola.
  3. 3. Aggiungi 200 Milliliter acqua.
  4. 4. Aggiungi lo sciroppo d'acero nella pentola.
  5. 5. Aggiungi lo zucchero nella pentola.
  6. 6. Schiaccia leggermente le capsule di cardamomo con un coltello.
  7. 7. Aggiungi le capsule di cardamomo schiacciate nella pentola.
  8. 8. Aggiungi l'anice stellato nella pentola.
  9. 9. Aggiungi i chiodi di garofano nella pentola.
  10. 10. Aggiungi la stecca di cannella nella pentola.
  11. 11. Riscalda la pentola a fuoco medio.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione.
  13. 13. Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti.
  14. 14. Mescola il composto di tanto in tanto.
  15. 15. Sbuccia il pompelmo.
  16. 16. Rimuovi la polpa bianca del pompelmo.
  17. 17. Sbuccia le arance.
  18. 18. Rimuovi la polpa bianca delle arance.
  19. 19. Taglia i filetti di pompelmo via dalle membrane.
  20. 20. Taglia i filetti di arancia via dalle membrane.
  21. 21. Raccogli il succo di frutta in una ciotola.
  22. 22. Aggiungi i filetti di pompelmo nella ciotola con il succo.
  23. 23. Aggiungi i filetti di arancia nella ciotola con il succo.
  24. 24. Sbuccia le clementine.
  25. 25. Raschia via la buccia bianca delle clementine con un coltello.
  26. 26. Dividi le clementine a spicchi.
  27. 27. Metti gli spicchi di clementina sotto gli altri filetti di frutta.
  28. 28. Lascia raffreddare un po' lo sciroppo di spezie.
  29. 29. Filtra lo sciroppo di spezie con un colino fine.
  30. 30. Versa lo sciroppo filtrato sulla frutta.
  31. 31. Lascia marinare la frutta nello sciroppo per almeno 10 minuti.
  32. 32. Lava la menta.
  33. 33. Asciuga la menta scuotendola.
  34. 34. Sgocciola le foglie di menta.
  35. 35. Spargi le foglie di menta sulla frutta.
  36. 36. Servi il piatto.

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