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🍽️ Soufflé al limone

127 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia in alto un piccolo coperchio dai limoni e livella leggermente la base, poi rimuovi la polpa e spremi il succo attraverso un colino.
  2. 2. Separa le uova. Monta a schiuma i tuorli insieme alla metà dello zucchero e circa 6 cucchiai di succo di limone a bagnomaria.
  3. 3. Monta gli albumi a neve ferma con lo zucchero rimanente e incorporali delicatamente al composto di tuorli insieme alla farina. Riempi i limoni con il composto e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti. Togli dal forno e servi immediatamente.

Valori per porzione