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🍽️ Sorbet al limone rinfrescante nelle bucce di limone

121 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sorbet al limone rinfrescante nelle bucce di limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo zucchero nell'acqua.
  2. 2. Porta il mix sul fuoco a bollore.
  3. 3. Lascia raffreddare completamente la soluzione zuccherina.
  4. 4. Taglia i limoni a metà.
  5. 5. Spremi il succo dalle mezze bucce in una ciotola.
  6. 6. Mescola il succo di limone con la soluzione zuccherina raffreddata.
  7. 7. Gratta la polpa rimanente dalle mezze bucce vuote con un cucchiaio.
  8. 8. Monta gli albumi a neve fino a quando formano punte ferme.
  9. 9. Incorpora delicatamente gli albumi montati nel mix di limone.
  10. 10. Scegli il metodo di preparazione: usa una gelatiera o metti la ciotola nel congelatore.
  11. 11. Se non usi una gelatiera, mescola il mix ogni 30 minuti.
  12. 12. Continua finché il sorbet non ha la consistenza dura desiderata.
  13. 13. Riempi le mezze bucce di limone scavate con il sorbet pronto.
  14. 14. Metti le bucce di limone ripiene di nuovo nel congelatore.
  15. 15. Togli i limoni dal congelatore 10 minuti prima di servire.
  16. 16. Lasciali scongelare brevemente per ammorbidirli.

Valori per porzione