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🍽️ Freschi bicchieri di ghiaccio al limone con menta

133 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la menta sotto acqua fredda e scuotila per asciugarla.
  2. 2. Taglia la menta in striscioline sottili.
  3. 3. Metti da parte qualche strisciolina di menta per la decorazione.
  4. 4. Trita finemente il resto della menta.
  5. 5. Lava due limoni non trattati con acqua calda.
  6. 6. Rimuovi delle belle scorze di limone (zeste) e mettile da parte.
  7. 7. Grattugia finemente il resto della scorza dei due limoni.
  8. 8. Taglia un piccolo coperchio in diagonale dai quattro limoni rimanenti.
  9. 9. Spremi il succo da tutti e quattro i limoni con cautela.
  10. 10. Scava i limoni con un cucchiaino da tè per utilizzare la buccia come contenitore.
  11. 11. Spremi bene la polpa rimossa dei limoni.
  12. 12. Metti zucchero, scorza di limone e vino (o acqua) in un pentolino.
  13. 13. Scalda la mescolando, finché lo zucchero non si è sciolto.
  14. 14. Lascia raffreddare la miscela.
  15. 15. Riempi le bucce di limone scavate con la miscela di limone raffreddata.
  16. 16. Livella la superficie del ripieno di ghiaccio.
  17. 17. Metti i bicchieri di limone in freezer per almeno due ore.
  18. 18. Togli i bicchieri di limone poco prima di servire.
  19. 19. Decora i bicchieri di ghiaccio con le striscioline di menta conservate.
  20. 20. Spargi le scorze di limone sopra i bicchieri di ghiaccio.

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