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🍽️ Cotolette di tacchino croccanti con salsa al limone e riso

426 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cotolette di tacchino croccanti con salsa al limone e riso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la miscela di riso selvatico in un colino.
  2. 2. Sciacqua brevemente il riso sotto l'acqua corrente.
  3. 3. Cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
  4. 4. Lava i fagiolini accuratamente.
  5. 5. Rimuovi le estremità dure e le fibre dai fagiolini.
  6. 6. Metti i fagiolini in una pentola.
  7. 7. Copri i fagiolini con acqua salata.
  8. 8. Porta l'acqua a bollore.
  9. 9. Abbassa la fiamma a livello medio.
  10. 10. Copri la pentola.
  11. 11. Cuoci i fagiolini per 8-10 minuti.
  12. 12. Sciacqua il limone sotto l'acqua calda.
  13. 13. Asciuga il limone con un panno.
  14. 14. Taglia il limone a metà.
  15. 15. Taglia due fette sottili dal limone.
  16. 16. Metti le fette di limone su un piccolo piatto.
  17. 17. Spremi il resto del limone.
  18. 18. Sciacqua le cotolette di tacchino.
  19. 19. Asciuga le cotolette con carta da cucina.
  20. 20. Condisci le cotolette con sale e pepe.
  21. 21. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  22. 22. Friggero le cotolette di tacchino su entrambi i lati fino a doratura.
  23. 23. Abbassa la fiamma a livello medio.
  24. 24. Cuoci le cotolette per altri 3-4 minuti per lato.
  25. 25. Rimuovi le cotolette dalla padella.
  26. 26. Preriscalda il forno a 50 gradi Celsius.
  27. 27. Mantieni le cotolette calde in forno.
  28. 28. Aggiungi il succo di limone nella padella.
  29. 29. Aggiungi il brodo vegetale nella padella.
  30. 30. Aggiungi lo zucchero nella padella.
  31. 31. Mescola bene gli ingredienti.
  32. 32. Alza la fiamma al massimo.
  33. 33. Cuoci la salsa fino a quando non si è quasi completamente evaporata.
  34. 34. Continua a cuocere fino a quando la salsa diventa sciropposa.
  35. 35. Scola il riso.
  36. 36. Scola i fagiolini.
  37. 37. Metti il riso e i fagiolini su un piatto.
  38. 38. Adagia le cotolette di tacchino sul piatto.
  39. 39. Condisci le cotolette con la salsa al limone.
  40. 40. Guarnisci il piatto con le fette di limone.
  41. 41. Servi il piatto immediatamente.

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