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🍽️ Marmellata di limoni fresca

605 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2.2 kg limoni non trattati (rende circa 1 l di succo di limone)
• 1 kg zucchero per marmellata (1:1)

Preparazione

1. 1. Sciacqua tutti i limoni sotto acqua calda e asciugali accuratamente.
2. 2. Rimuovi la buccia da tre o quattro limoni a strisce lunghe e larghe.
3. 3. Taglia la buccia di limone a striscioline sottili.
4. 4. Spremi tutti i limoni.
5. 5. Misura esattamente 1000 Milliliter di succo di limone.
6. 6. Metti il succo di limone e la buccia di limone in una grande pentola da cottura.
7. 7. Aggiungi lo zucchero per marmellata e mescola bene il composto.
8. 8. Porta il composto a ebollizione a fuoco forte e mescola continuamente.
9. 9. Lascia bollire la marmellata per quattro minuti a fuoco vivace.
10. 10. Riempi la marmellata calda fino all'orlo in barattoli caldi risciacquati.
11. 11. Chiudi bene i barattoli.

Valori per porzione

• kcal: 605
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 133 g