← Tutte le ricette

🍰 Torta al gelato al limone con meringa e melograno

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al gelato al limone con meringa e melograno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina con un pizzico di sale e lo zucchero in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il burro a pezzetti sopra il composto di farina.
  3. 3. Aggiungi 50 millilitri di acqua fredda.
  4. 4. Impasta velocemente tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Copri l'impasto e mettilo in frigorifero per almeno un'ora.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  7. 7. Stendi l'impasto su una superficie infarinata.
  8. 8. Imburrare la tortiera e infarinarla.
  9. 9. Adagia l'impasto nella forma e crea un bordo.
  10. 10. Copri la base con carta da forno.
  11. 11. Cospargi la carta da forno con i legumi come pesi.
  12. 12. Inforna la base per circa 20 minuti nel forno.
  13. 13. Togli la base dal forno.
  14. 14. Rimuovi la carta da forno e i legumi.
  15. 15. Lava i limoni con acqua calda e asciugali.
  16. 16. Grattugia finemente la scorcia di due limoni.
  17. 17. Spremi il succo di tutti i limoni.
  18. 18. Aggiungi il latte condensato e la scorcia di limone.
  19. 19. Mescola tutti gli ingredienti con una frusta.
  20. 20. Monta la panna a neve.
  21. 21. Incorpora la panna montata con una spatola nel composto al limone.
  22. 22. Stendi il composto sulla base di impasto raffreddata.
  23. 23. Metti la torta in freezer per almeno tre ore per congelarla.
  24. 24. Togli la torta dal freezer circa 20 minuti prima di servirla.
  25. 25. Taglia il melograno a metà e separa i chicchi.
  26. 26. Sbriciola le meringhe in piccoli pezzi.
  27. 27. Cospargi la torta con i chicchi di melograno, i pistacchi e i pezzi di meringa.

Valori per porzione