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🍽️ Pollo al Limone

763 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il pollo in otto pezzi uguali.
  2. 2. Gratta la scorza di un limone intero direttamente sulla carne.
  3. 3. Condisci il pollame con il succo del limone.
  4. 4. Condisci i pezzi abbondantemente con sale e pepe nero.
  5. 5. Adagia i pezzi di carne su una teglia da forno leggermente unta.
  6. 6. Pelale le cipolle e tagliale in spicchi o quarti grandi.
  7. 7. Distribuisci gli spicchi di cipolla uniformemente sulla teglia accanto alla carne.
  8. 8. Mescola l'olio d'oliva e il burro in una ciotola piccola.
  9. 9. Versa il mix di olio e burro uniformemente su carne e cipolle.
  10. 10. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  11. 11. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato.
  12. 12. Inforna il piatto per circa 35 minuti fino a doratura.
  13. 13. Togli il pollo dal forno e lascialo riposare brevemente.
  14. 14. Scalda rapidamente i pomodorini ciliegino in acqua bollente (cuocili brevemente in acqua bollente) e pelali.
  15. 15. Adagia le foglie di vite marinate come base in una ciotola di terracotta.
  16. 16. Disponi la carne e le cipolle sulle foglie di vite.
  17. 17. Guarnisci il piatto con i pomodorini ciliegino sbollentati e olive nere.
  18. 18. Servi le patate schiacciate come contorno.

Valori per porzione