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🍰 Quark fresco al limone e cardamomo

164 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Limone biologica
• fiocchi di latte magri 100 g
• 150 g Yogurt (1,5 % di grassi)
• 0.5 cucchiaino di cardamomo macinato
• 2 cucchiaini di miele liquido
• 2 fichi freschi
• 2 cucchiaini di pistacchi

Preparazione

1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
2. 2. Asciuga il limone con un panno.
3. 3. Grattugia un cucchiaino di scorza fine dal limone.
4. 4. Metti la scorza di limone in una ciotola con il quark.
5. 5. Aggiungi yogurt, cardamomo e miele.
6. 6. Mescola bene tutti gli ingredienti.
7. 7. Lascia riposare il composto di quark per circa cinque minuti.
8. 8. Lava i fichi sotto acqua corrente.
9. 9. Asciuga i fichi con un panno.
10. 10. Taglia i fichi a fette sottili.
11. 11. Trita finemente i pistacchi.
12. 12. Disponi le fette di fico sui piatti.
13. 13. Versa il composto di quark sui fichi.
14. 14. Spargi i pistacchi tritati sopra.

Valori per porzione

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 20 g