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🍽️ Petto di pollo succoso con marinata al limone e timo

263 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo succoso con marinata al limone e timo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  2. 2. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
  3. 3. Metti da parte alcuni rametti di timo per la decorazione.
  4. 4. Stacca le foglie dai rametti di timo rimanenti.
  5. 5. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
  6. 6. Taglia il limone a metà.
  7. 7. Spremi il succo del limone.
  8. 8. Mescola il succo di limone con l'aglio tritato e le foglie di timo.
  9. 9. Condisci la marinata con pepe nero.
  10. 10. Sciacqua le fette di petto di pollo sotto acqua fredda.
  11. 11. Asciuga le fette con un panno da cucina.
  12. 12. Taglia le fette orizzontalmente a metà, in modo da ottenere fette più sottili.
  13. 13. Metti i pezzi di pollo in una ciotola poco profonda.
  14. 14. Versa la marinata uniformemente su entrambi i lati del pollo.
  15. 15. Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti.
  16. 16. Scalda l'olio d'oliva in una padella da cottura.
  17. 17. Rosola le fette di petto di pollo a fuoco medio per 5 minuti.
  18. 18. Gira le fette una volta a metà della cottura.
  19. 19. Sfuma la carne con 50 millilitri di acqua.
  20. 20. Coperchi la padella e lascia cuocere il pollo a fuoco basso per 5 minuti.
  21. 21. Condisci il pollo cotto con sale alla fine.
  22. 22. Taglia il limone rimanente a spicchi.
  23. 23. Impiatta il pollo.
  24. 24. Guarnisci il piatto con i rametti di timo conservati.

Valori per porzione