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🍽️ Tortine di formaggio di capra e cipolla

456 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  3. 3. Unge gli stampini con un po' di olio.
  4. 4. Stendi la pasta su una superficie infarinata fino a uno spessore di 3 fino a 4 millimetri.
  5. 5. Taglia dei cerchi di pasta che siano un po' più grandi dei tuoi stampini.
  6. 6. Adagia i dischi di pasta negli stampini e premili delicatamente.
  7. 7. Taglia via la pasta in eccesso lungo i bordi degli stampini con un coltello.
  8. 8. Pelale le cipolle e tagliale a spicchi sottili.
  9. 9. Monta le uova in una ciotola con la panna e la crème fraîche.
  10. 10. Trita finemente il prezzemolo e mescolalo nel composto di uova.
  11. 11. Condisci il liquido con sale e pepe a gusto.
  12. 12. Distribuisci gli spicchi di cipolla in modo uniforme sui dischi di pasta.
  13. 13. Versa delicatamente il composto di uova sulle cipolle.
  14. 14. Posiziona una fetta di formaggio di capra su ogni tortina.
  15. 15. Inforna le tortine per circa 30 minuti nel forno, fino a quando non saranno dorate.
  16. 16. Rimuovi con cautela le tortine dagli stampini.
  17. 17. Spolverale con prezzemolo fresco e servile subito.

Valori per porzione