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🍽️ Rotolo di formaggio di capra con insalata fresca di pomodori e fagioli

219 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotolo di formaggio di capra con insalata fresca di pomodori e fagioli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola pepe ed erbe in una ciotolina.
  2. 2. Spargi il mix di spezie su una superficie di lavoro pulita.
  3. 3. Rotola il rotolo di formaggio di capra nelle spezie.
  4. 4. Premi leggermente le spezie in modo che aderiscano bene.
  5. 5. Taglia il rotolo di formaggio insaporito in fette uniformi.
  6. 6. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Metti i pomodori per poco tempo in acqua bollente (questa tecnica si chiama sbollentare).
  8. 8. Togli la buccia dai pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori a metà e rimuovi il cuore.
  10. 10. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  11. 11. Metti i cubetti di pomodoro in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  13. 13. Condisci con sale e pepe a gusto.
  14. 14. Aggiungi aglio tritato e basilico.
  15. 15. Aggiungi i fagioli al mix di pomodori.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti per l'insalata.
  17. 17. Pela le cipolle.
  18. 18. Taglia le cipolle in anelli sottili.
  19. 19. Scalda l'olio in una padella finché non è caldo.
  20. 20. Friggi gli anelli di cipolla fino a quando sono croccanti e dorati.
  21. 21. Rimuovi le cipolle dalla padella.
  22. 22. Mettile su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  23. 23. Adagia le fette di formaggio di capra su piccoli piatti.
  24. 24. Aggiungi l'insalata di pomodori e fagioli.
  25. 25. Guarnisci con gli anelli di cipolla croccanti.
  26. 26. Decora, se vuoi, con rametti di rosmarino fresco.
  27. 27. Servi il piatto con un pezzo di pane bianco.

Valori per porzione