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🍽️ Zaziki fresco con pane piatto

120 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cetrioli.
  2. 2. Taglia i cetrioli a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  4. 4. Grattugia la polpa del cetriolo grossolanamente su una grattugia.
  5. 5. Mescola la polpa del cetriolo grattugiata con un cucchiaino di sale.
  6. 6. Lascia riposare il composto per dieci minuti.
  7. 7. Sciacqua la polpa del cetriolo sotto acqua fredda.
  8. 8. Strizza l'acqua dalla polpa del cetriolo.
  9. 9. Prendi uno o due cucchiai di cetriolo e mettili da parte.
  10. 10. Mescola il resto della polpa del cetriolo con lo yogurt.
  11. 11. Pela gli spicchi d'aglio.
  12. 12. Premi l'aglio direttamente nel composto di yogurt.
  13. 13. Mescola il tutto bene.
  14. 14. Condisci la salsa con aceto e sale a gusto.
  15. 15. Metti la salsa in una ciotola.
  16. 16. Decora la superficie con i pezzi di cetriolo conservati.
  17. 17. Servi il pane piatto accanto.

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