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🍽️ Filetti di sandalo con croccante di aglio orsino

457 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetti di sandalo con croccante di aglio orsino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno in modalità grill e preriscalda.
  2. 2. Sciacqua brevemente i filetti di sandalo sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga completamente i filetti con un panno da cucina.
  4. 4. Condisci i filetti su entrambi i lati con sale e pepe.
  5. 5. Scalda due cucchiaini di olio in una padella antiaderente.
  6. 6. Rosola delicatamente i filetti per un minuto o due per lato.
  7. 7. Adagia i filetti rosolati in una teglia da forno leggermente unta.
  8. 8. Lava l'aglio orsino e asciugalo.
  9. 9. Taglia le foglie di aglio orsino in pezzi grossolani.
  10. 10. Metti l'aglio orsino, i pinoli e il burro in un mixer.
  11. 11. Frulla il composto fino a ottenere una pasta fine.
  12. 12. Aggiungi il pangrattato alla pasta mescolando fino a renderla spalmabile.
  13. 13. Condisci la pasta all'aglio orsino con sale e pepe.
  14. 14. Distribuisce la pasta uniformemente sui filetti di pesce.
  15. 15. Livella la copertura.
  16. 16. Cuoci i filetti sotto il grill per due o tre minuti fino a doratura.

Valori per porzione